5 alimentos que nunca deve guardar na porta do frigorífico

Arrumar as compras é o passo natural depois de se ir ao supermercado, contudo, este é um processo que requer alguns cuidados. 

Segundo um artigo do EatingWell, a forma como arruma os alimentos no frigorífico é crucial para a sua segurança. 

De seguida são destacados 5 alimentos que não devem ser arrumados na porta do frigorífico e o porquê.

1. Leite

Embora possa parecer um local conveniente para guardar o leite, a porta do frigorífico é, na verdade, a pior opção. 

As temperaturas mais elevadas favorecem a proliferação de bactérias, por isso, deixar o leite exposta às mesmas – cada vez que a porta é aberta – aumenta a probabilidade de se estragar. 

Em vez disto, deverá guardar o leite no fundo do frigorífico, onde as temperaturas são mais baixas.

2. Ovos

Apesar de alguns frigoríficos terem uma prateleira especial para os ovos na porta, este não é o local ideal para os arrumar. Deverá antes guardá-los numa das prateleiras, onde a temperatura é mais constante. 

Os ovos também deverão ser mantidos na sua embalagem original, pois evita a perda de humidade e protege os ovos da absorção de odores de outros alimentos.

3. Carnes

Sempre que cozinhar carne vermelha ou branca, é importante fazê-lo em segurança. A carne vermelha e de aves contêm líquidos nas embalagens, que podem contaminar outros alimentos.

Colocá-los na porta do frigorífico não é boa ideia, pois podem pingar facilmente. O melhor será colocar estes alimentos numa das prateleiras do frigorífico, bem embrulhadas em papel aderente. 

4. Fruta e vegetais

Os legumes deverão ser guardados nas gavetas a eles destinados. Este lugar permite um controlo do nível de humidade para que possa criar divisões, um para fruta e outro para os legumes. 

5. Queijo

Tal como a fruta e os legumes, existe um lugar especial para o queijo no frigorífico e não é na porta. O melhor será colocá-los numa das prateleiras, o ambiente ideal para este alimento

O que pode guardar na porta do frigorífico:

– Molhos (ketchup, maionese, etc.);
– Refrigerantes ou água.