Existem quatro alimentos que são ricos em proteínas e fibras, essenciais para a saúde. Estes nutrientes promovem a saciedade, energia e ajudam na digestão, contribuindo para uma alimentação equilibrada. Especialistas revelaram ao EatingWell quais os melhores.
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22/08/2026
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As proteínas e fibras são dois dos nutrientes mais importantes para o organismo, uma vez que promovem a saciedade, energia, digestão, crescimento muscular e mesmo a perda de peso.
“Consumir fibras e proteínas juntas é uma situação vantajosa para a sua saúde”, destaca a nutricionista Lisa Valente ao EatingWell.
Esta combinação é importante para se sentir com energia ao longo do dia, mas sem ter aquela sensação de estômago cheio. “Comer alimentos ricos em fibras com proteína é uma combinação perfeita que ajuda a manter a saciedade e fornece muitos nutrientes”, destaca Valente.
Quatro alimentos ricos em proteínas e fibras
1. Lentilhas
Como membro da família das leguminosas, a lentilha é uma base perfeita para sopas, refogados, saladas e muito mais. Para além disso, uma porção de 1/4 de chávena de lentilhas secas oferece 12 gramas de proteína e 5 gramas de fibra.
As lentilhas são consideradas mais fáceis de digerir do que alguns outros alimentos ricos em fibras, como o feijão, pois têm uma casca externa mais fina e níveis mais baixos de carboidratos completos.
2. Feijão preto
Embora possa ser um pouco mais difícil de digerir do que as lentilhas, o feijão preto é um alimento muito nutritivo e versátil. Uma porção de 1/2 chávena contém 10 gramas de proteína e 7 gramas de proteína.
3. Edamame
O edamame não é apenas um snack ou um aperitivo delicioso, é igualmente nutritivo. Com 9 gramas de proteína e 4 gramas de fibra por porção de 1/2 chávena, acrescentá-lo à sua dieta pode ajudar a reduzir o colesterol e a regular os níveis de açúcar no sangue.
“O edamame é feito de soja, portanto é uma proteína completa rica em isoflavonas”, realça Valente. “Pesquisas descobriram que o consumo de soja pode ajudar a reduzir o colesterol total e o LDL, ou colesterol ‘mau’. Acredita-se que as isoflavonas presentes na soja contribuam para um melhor controlo da glicemia e para a sensibilidade à insulina”.
4. Grão-de-bico
Apenas 1/2 chávena de grão de bico cozido fornece 7 gramas de proteína e 6 gramas de fibra. Isto, já para não falar de outros nutrientes, como folato e ferro. Além disso, é rico em fibras solúveis e insolúveis, que têm sido associadas ao aumento da imunidade intestinal e a uma melhor saúde geral.
O grão-de-bico ajuda a prolongar a sensação de saciedade, melhorar o crescimento muscular a ajuda na digestão.