Certificação Halal pode abrir novos mercados às empresas portuguesas

A certificação Halal foi hoje destacada como determinante para a entrada das empresas portuguesas em mercados com consumidores muçulmanos, ao garantir que um produto, ingrediente, cosmético, medicamento ou serviço cumpre os preceitos da lei islâmica.

“Num contexto em que a diversificação dos mercados de exportação assume uma importância crescente para a competitividade da economia portuguesa, a certificação Halal pode constituir uma vantagem estratégica para as empresas que pretendem aceder a mercados com consumidores muçulmanos, reforçar a confiança junto de clientes e parceiros internacionais e identificar novas oportunidades de negócio”, destaca a Associação Empresarial de Portugal (AEP) num comunicado divulgado no âmbito de um seminário que decorreu hoje em Matosinhos.

Segundo destaca, em causa estão mercados como a Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Malásia ou Indonésia.

A palavra árabe “Halal” significa “lícito” ou “permitido” (em oposição a “Haram”, que significa proibido) e a respetiva certificação abrange não apenas o produto final, mas toda a cadeia produtiva, desde a matéria-prima até ao armazenamento, transporte e embalagem.

Esta certificação – que em Portugal está a cargo de entidades islâmicas acreditadas e organismos de certificação especializados, com destaque para o Instituto Halal de Portugal (IHP) e para a parceria entre a SGS Portugal e o Conselho Cultural Islâmico de Portugal (CCIP) – abrange um conjunto alargado de atividades, desde a indústria alimentar à cosmética, produtos farmacêuticos, turismo e logística.

Os principais pontos que avalia são a ausência de ingredientes proibidos (“Haram”), nomeadamente carne de porco (nem derivados), álcool, sangue, ingredientes derivados de animais não abatidos segundo o rito islâmico ou animais carnívoros.

Além do produto final, a verificação analisa toda a linha de produção, incluindo matérias-primas, fornecedores, limpeza de equipamentos e prevenção de contaminação cruzada com itens não permitidos.

No caso das carnes, as regras determinam, por exemplo, que o animal esteja vivo e saudável no momento do abate e que este seja feito de forma rápida e seguindo princípios de respeito e minimização do sofrimento.

O objetivo é garantir ao consumidor muçulmano que o que está a consumir respeita a sua fé e princípios.

Promovido pela AEP, pela SGS Portugal e pelo CCIP, o seminário “Halal em Portugal: Certificar para Exportar – Novas Oportunidades para as Empresas Portuguesas” visou “dar a conhecer o potencial dos mercados Halal e a importância da certificação para a internacionalização das empresas nacionais”.

No âmbito do evento foi ainda assinado um protocolo de cooperação entre a AEP e o CCIP para dinamizar a divulgação e promoção dos serviços de certificação Halal e disponibilizar assistência técnica às empresas interessadas em obter esta certificação.

Segundo a AEP, através desta parceria, o CCIP apoiará as empresas na identificação e resposta aos requisitos técnicos necessários ao respetivo processo de certificação.