O que acontece ao açúcar no sangue quando come fruta à noite?

Tem o hábito de comer frutas à noite? Pode não se perceber deste pormenor, mas a verdade é que é algo que interfere com os níveis de açúcar no sangue. Será algo positivo ou negativo? Um especialista revela tudo.

Kimberley Rose-Francis é nutricionista e ao website EatingWell revelou o que está em causa e o que se passa com o seu corpo quando consume frutas à noite e antes de ir dormir. Será que deve começar a ter algum cuidado?

“Apesar de serem ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, as frutas são frequentemente temidas devido à preocupação de que seu teor de açúcar natural possa causar picos de glicemia”, começa por dizer.

Fruta à noite: O que acontece

“Embora prevenir esses picos seja especialmente importantes para pessoas com diabetes, as frutas também desempenham um papel fundamental na manutenção de níveis estáveis ​​de energia e na saúde metabólica a longo prazo”, continua a especialista.

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O corpo acaba por ter processos naturais que ajudam a regular os níveis de açúcar quando está a preparar-se para ir dormir. Quando consome fruta à noite será que tem alguma interferência?

“Embora as frutas contenham açúcares e carboidratos naturais que podem elevar o açúcar no sangue, uma porção típica de fruta inteira provavelmente não causará um aumento drástico ou prolongado do açúcar no sangue, especialmente em pessoas sem diabetes”, esclarece.

Esta situação acontece uma vez que o corpo é capaz de libertar e responder à insulina de forma eficiente e permitir que a glicose passe na corrente sanguínea para as células, o que mantém os níveis de açúcar estáveis.
 
Como reduzir os efeitos

“Dependendo do tipo e da quantidade de fruta consumida, alguns estudos sugerem que o consumo de um lanche rico em carboidratos antes de dormir pode estar associado a níveis elevados de açúcar no sangue durante a noite.” Apesar desta situação, não quer dizer que as frutas sejam evitadas. O segredo pode estar no tipo de fruta a consumir.

“Frutas com maior teor de fibras são digeridas mais lentamente, o que ajuda a proporcionar um aumento mais lento e gradual do açúcar no sangue”, explica a especialista. O mesmo não acontece se consumir apenas o sumo de fruta, que deixa o açúcar concentrado e que pode causar picos de glicemia.

Além de escolher frutas mais adequadas, pode também combinar proteínas e gorduras. “Tanto as proteínas quanto as gorduras podem ajudar a retardar a absorção de açúcares, o que contribui para um aumento mais gradual da glicemia.”

Deverá também escolher frutas que sejam menos maduras e, lá está, as que tenham mais fibras. “As fibras ajudam a retardar a absorção do açúcar na corrente sanguínea.” Em relação às porções, devem ser pequenas. “Porções maiores de carboidratos de uma só vez geralmente têm um impacto maior no açúcar do sangue.”

Por outro lado, recomenda fazer uma caminhada noturna de forma a minimizar os efeitos que possa vir a sentir.