O mês de novembro e a estação em que estamos é rica em alimentos anti-inflamatórios. Uma nutricionista revela alguns em que deve apostar e comprar mais durante esta altura, já que estão no seu auge.
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04/11/2026
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O outono é uma altura rica em alguns alimentos que podem ser perfeitos para a sua saúde. Muitos dos que estão à venda nesta estação são anti-inflamatórios e perfeitos para juntar à sua dieta. Uma nutricionista revelou o que deve comprar.
Ao website EatingWell, a nutricionista Katey Davidson deu a conhecer as vantagens em consumir nesta altura alguns alimentos anti-inflamatórios. Alguns estão no seu auge nesta altura do ano, mas também os consegue encontrar ao longo de todo o ano.
Anti-inflamatórios: Alimentos perfeitos para novembro
“Novembro é uma ótima época para fazer a transição para refeições reconfortantes e ricas em nutrientes que combatem a inflamação. Comprar alimentos da estação não só economiza dinheiro, como também garante que obtenha o máximo de nutrição”, começou por dizer a especialista.
A abóbora é uma das apostas que deve fazer. “A abóbora não serve apenas para fazer doces. A sua vibrante cor laranja indica uma rica fonte de carotenoides, como o betacaroteno. Trata-se de um antioxidante que ajuda a proteger as células do stress oxidativo e a reduzir a inflamação.”
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Nas frutas, não se esqueça de trazer mais peras. “As peras contêm ácido clorogénico, um polifenol que tem sido estudado pelos seus benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios. A maioria desses nutrientes está presente na casca, então, sempre que possível, mantenha a casca.”
Também os cogumelos trazem bastante benefícios, especialmente se os comprar agora. “Os cogumelos fornecem beta-glucanos, um tipo especial de fibra que ajuda a regular a resposta imunitária do corpo e a acalmar a inflamação. Também fornecem antioxidantes como a ergotioneína e compostos fenólicos, que ajudam a combater o stress oxidativo associado à inflamação crónica.”
Couve, gengibre e muito mais
Os cozidos à portuguesa que se fazem nesta altura do ano têm muito deste próximo alimento: couve. “A couve é rica em nutrientes e fitoquímicos que proporcionam efeitos protetores à saúde. É rica em glucosinolatos e flavonoides, compostos vegetais que ajudam a reduzir os marcadores inflamatórios e a proteger contra o stress oxidativo.”
E se não costuma comprar gengibre, olhe que deve fazê-lo. “O gengibre contém centenas de compostos bioativos naturais. Esses compostos vegetais protegem as células do stress oxidativo e ajudam a reduzir a inflamação crónica.”
Pode ser mais complicado de encontrar por cá frescos, mas os arandos são outros dos alimentos que ajudam a proteger o organismo. “Estudos sugerem que têm efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios podem ajudar a manter a saúde do coração e a proteger contra infeções do trato urinário.”
Consegue comprar nozes todo o ano e nesta altura deve tê-las sempre na sua lista de compras. “Combinam ómega-3 com vitamina E, fibras prebióticas e polifenóis antioxidantes que atuam em conjunto para reduzir a inflamação e promover a saúde a longo prazo.”
E por fim, o salmão. “Pode contribuir para a saúde do coração e do cérebro, além de ajudar a reduzir a inflamação ao longo do tempo”, Katey Davidson.