Bolo de chia e limão sem glúten. A receita que tem mesmo de experimentar

Precisa de fazer um bolo sem glúten e já não tem ideias? Deixamos-lhe uma sugestão: bolo de chia e limão. É muito simples de fazer e além de não ter glúten junta também pouco açúcar.

Esta receita é da página Vida Sem Açúcar Hoje. Veja como se faz este bolo com poucos ingredientes.

Bolo de chia e limão sem glúten

Ingredientes:
– 4 ovos 
– 90g de mel ou açúcar 
– 50g polvilho doce
– 200g farinha de arroz (ou de amêndoas)
– 20g chia
– 100ml óleo 
– sumo de 1 limão
– 200ml de bebida de amêndoas
– 1 colher (chá) fermento em pó

Modo de preparação:
1- Bata as claras com o mel ou açúcar. Reserve. Numa tigela misture as gemas, o óleo, o leite, o polvilho, sumo do limão, chia, a farinha de arroz e por último o fermento.
2- Depois disso, acrescente a mistura das claras aos poucos. Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
3- Leve ao forno por 30 minutos a 200ºC. Deixe arrefecer e sirva.

Leia Também: É em Portugal que pode provar um dos melhores bolos de chocolate do mundo

E mais dois bolos saudáveis

Bolo de queijo fresco e laranja

A nutricionista Maria Gama partilhou esta receita na sua conta de Instagram. Veja como é muito simples de preparar.

Ingredientes:
200 g de queijo fresco
1 raspa de laranja
3 ovos inteiros
2 colheres de chá rasas de mel
4 colheres de sopa de coco ralado
180 g de coco ralado
180 g de farinha de arroz
1 colher de sobremesa de fermento em pó
½ banana

Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Bata os ovos e junte o mel, mexendo bem até envolver.
3- Esmague o queijo fresco e junte o coco ralado e o azeite. Depois, envolva coma  mistura anterior.
4- Junte a farinha e o fermento. De seguida, envolva sem bater.
5- Coloque a mistura obtida numa forma de silicone.
6- Disponha rodelas de banana por cima.
7- Leve ao forno, a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.

Bolo saudável de canela

A nutricionista Francisca Oliveira não quer que lhe falta nada ao lanche, nem mesmo uma fatia de bolo. Veja esta receita.

Ingredientes:
3 ovos
3/4 de chávena de mel ou xarope de ácer 
1/4 de chávena de óleo de coco/azeite
1/2 chávena de bebida vegetal
1 chávena e 1/2 de farinha de aveia
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparação:
1- Misture todos os ingredientes e envolva bem. 
2- Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
3- Leve ao forno por cerca de 30 minutos a 200ºC.
Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno cerca de 30 minutos a 200 graus.