Cebolada no forno. Eis a receita de pimentos (com menos gordura)

Sem tempo para fazer o jantar? Esta receita rápida é uma sugestão do blog de culinária “Creme de Avelãs” e promete que não vai deixá-lo a cheirar a cebola!

Não precisa de ficar a mexer eternamente, segundo os autores da receita, basta estender os alimentos sobre uma travessa ou num tabuleiro revestido com papel vegetal, e o forno faz o resto da magia.

Além disso, contrariamente às típicas ceboladas, também não vai precisar de usar tanta gordura – o que é perfeito para poupar azeite.

Este prato é indicado para veganos, mas também pode substituir a proteína por qualquer outra fonte de proteína da sua preferência. Vai ficar garantidamente com um tabuleiro bem colorido!

E atenção, mesmo que não goste de tofu, não desista desta versão. A autora explica que é provável que vá “apreciar esta receita, porque a cebolada confere-lhe outro sabor!” 

Entusiasmado para experimentar? Tome nota do que vai precisar.

A receita de tofu no forno com cebolada de pimentos (saudável, vegana, sem glúten e lactose)

Ingredientes

1 dente de alho
1 cebola grande
Azeite (a gosto)
1/2 de pimento (pode usar vários pedaços de pimentos de cores diferentes, desde que o total seja cerca de meio pimento)
500 gramas de tofu
Sal (preferencialmente sal rosa; quantidade a gosto)
Pimenta branca (a gosto)
Sumo de limão (a gosto)
Vinagre (a gosto)

Modo de preparação

1 . Picar o alho e cortar a cebola em tiras. Colocar ambos a refogar em lume baixo num fio de azeite. Picar os pimentos e adicioná-los à cebola assim que esta estiver translúcida.

2 . Em alternativa, para evitar as quantidades de azeite, pode colocar tudo diretamente num tabuleiro para levar ao forno.

3 . Cortar o tofu em tiras e colocá-lo num tabuleiro forrado com papel vegetal. Temperar com sal, pimenta branca e sumo de limão e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus durante cerca de 10 minutos.

No fim dos 10 minutos, retirar o tofu do forno juntamente com a cebolada. Misturar bem e levar o tabuleiro novamente ao forno (à mesma temperatura) durante cerca de 20 minutos.