Protege o cérebro, coração e intestinos: A especiaria que faz a diferença

Se quer apostar numa só especiaria que traz diversos benefícios à sua saúde, vai querer conhecer esta que sugerimos. É recomendada por nutricionistas e são só vantagens. Do cérebro, aos intestinos passando pelo coração, veja o que tem andado a perder.

Ao Real Simple vários nutricionistas concordam e revelam que a curcuma é uma das especiarias em que deve apostar. São diversas as vantagem que este alimento em pó e amarelado pode ter.

“O stress oxidativo pode ativar vias inflamatórias, e a inflamação crónica pode gerar ainda mais stress oxidativo, criando um ciclo de retroalimentação que contribui para o desenvolvimento de doenças crónicas ao longo do tempo”, começa por dizer Johannah Katz. É aqui que entra a curcuma, que pode ser um elemento que ajuda a combater essa mesma inflamação.

Do coração aos intestinos: As vantagens da curcuma

“Em ensaios clínicos a curcumina não parece melhorar consistentemente a cognição geral, mas dados de meta-análises indicam o contrário. Sugiro possíveis benefícios modestos em domínios específicos, particularmente para a memória de trabalho e possivelmente para a velocidade de processamento”, continua.

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“Uma barreira mais saudável pode reduzir a permeabilidade indesejada e favorecer o funcionamento normal dos sistemas digestivo e imunitária”, explica Amy Davis dando assim mais vantagens em consumir esta especiaria.

Revelam ainda que a curcumina é pouco absorvida pelo trato digestivo, o que significa que apenas uma pequena quantidade entra na corrente sanguínea após o consumo. Assim, deve ser consumida durante várias refeições e não em grandes quantidades de uma vez só para conseguir retirar vários benefícios.

Curcuma. 3 benefícios surpreendentes

A curcuma pode ser utilizada para temperar alimentos, como por exemplo em sopas, saladas, peixe ou carne; contudo se preferir ingeri-la na forma de suplemento então deverá consultar um profissional de saúde, de modo a assegurar que a substância é ideal para si. 

Descubra três benefícios da especiaria para a saúde, de acordo com a publicação Medical Daily:

1. Combate doenças crónicas

“A curcuma tem compostos naturais anti-inflamatórios denominados de curcuminoides, que por sua vez impactam positivamente no organismo e impedem o desenvolvimento de certas doenças”, explica a dietista Anya Guy, da clínica Mayo, nos Estados Unidos, à publicação. 

A inflamação do organismo está na origem de inúmeras patologias, tais como cancro e doenças cardíacas, e muitos cientistas acreditam que o consumo regular de curcuma previne o aparecimento desse tipo de patologias. 

2. Ajuda a emagrecer

A curcuma reduz a inflamação do pâncreas, dos tecidos adiposos e dos músculos. Um estudo realizado em 2015 e que envolveu 44 participantes observou que as pessoas que ingeriram suplementos de curcuma perderam em média 10 quilos durante dois meses, comparativamente ao grupo que não consumiu a substância. 

3. Melhora a saúde da pele

No chá ou nos produto de beleza, a substância é antioxidante, promovendo a produção de colágenio – outra substância que garante a elastecidade da pele, além de ajudar a tratar acne e psoríase.