Receitas: 3 wraps frescos que vão saber-lhe pela vida neste verão

Saladas são sempre uma boa escolha quando o verão aperta. Contudo, existem mais opções que pode preparar nesta altura do ano. Que tal um wrap? Parece-nos uma boa escolha e nada melhor do que ver as sugestões que temos para sim.

Temos três receitas, todas muito criativas. E se juntar salmão e pêssego? É uma das ideias. Veja esta e outras propostas

Wrap de ovo, abacate e atum da Filipa Gomes

Ingredientes:
4 ovos 
Sal e pimenta q.b. 
Óregãos q.b. 
Azeite q.b. 
2 c. sopa de farinha de amêndoa 
4 c. sopa de queijo creme 
1 abacate 
1 tomate pequeno maduro 
Coentros frescos q.b. 
1 lata de atum em azeite 
Sumo de limão q.b. 
Rúcula selvagem ou agrião 
Vinagre q.b. 

Modo de preparação:

Parta 2 ovos para uma taça. 
Junte sal, pimenta e orégãos a gosto e bata. 
Ponha uma frigideira média ao lume com 1 fio de azeite. 
Quando a frigideira estiver quente, verta a mistura de ovo, fazendo uma movimento rotativo com a frigideira de forma a que chegue a todo o lado. 
Quando o ovo estiver num disco firme, coloque de lado e repita o processo com os outros 2 ovos. 
Coloque a polpa de um abacate num prato fundo, junte o queijo creme e esmague tudo grosseiramente. 
Corte o tomate, tire as sementes e pique em cubos. 
Pique coentros a gosto e junte ao tomate. 
Tempere com sumo de limão, azeite, 1 pitada de sal e pimenta e misture tudo. 
Abra a lata de atum e escorra bem. 
Ponha metade do recheio de tomate num dos wraps, outra metade no outro. 
Coloque o atum por cima, enrole um pouco, dobre as extremidades, e enrole até ao fim. 
Tempere a rúcula com um pouco de vinagre, azeite e sal, e misture para fazer uma salada simples como acompanhamento.

Leia Também: Receitas frescas: 3 sobremesas com gelatina perfeitas para dias de calor

Wraps de salmão e pêssego da Auchan

Ingredientes:
4 wraps
q.b. queijo para barrar light
1 pêssego
100 g salmão fumado
q.b. alface

Modo de preparação:
Barre a base do wrap com queijo creme.
Sobreponha o salmão fumado, o pêssego e a alface.
Enrole o wrap e corte ao meio.

Wrap vegetariano de legumes do Continente

Ingredientes:
1⁄2 pimento vermelho
1⁄2 pimento verde
1⁄2 pimento amarelo
1⁄2 pepino
1 cenoura
8 tortilhas de trigo
queijo fresco para barrar Continente q.b.
sal e pimenta q.b.
2 chávenas de rúcula
azeite q.b.
 
Modo de preparação:
Corte os pimentos em tiras finas. Faça o mesmo com o pepino e a cenoura descascados.
Barre as tortilhas com o queijo fresco, de modo a cobrir toda a superfície das mesmas. Tempere com sal e pimenta e divida os legumes por todas. Dívida também a rúcula pelos wraps e regue com um fio de azeite.
Enrole e leve ao frigorífico até servir.