O ingrediente que quase todos deitam fora pode salvar o seu frigorífico

Embora não seja o cenário mais comum, durante o período de férias o seu frigorífico poderá ter algum problemas e, simplesmente, deixar de funcionar. 

Quando isto acontece, há um risco da comida estragar-se e deixar odores desagradáveis encrustados no frigorífico, que, normalmente, são difíceis de remover. 

Tendo isto em conta, há um truque que poderá evitar a propagação destes odores: as borras de café. 

Segundo um artigo do Tasting Table, as borras de café podem ajudar a neutralizar os odores no frigorífico. Em caso de emergência, ajuda a neutralizar os odores desagradáveis se os alimentos guardados no congelador se estragarem. 

Para máxima absorção do cheiro, espalhe borras de café secas numa bandeja ou prato e deixe no frigorífico ou congelador. 

Porque é que as borras de café funcionam

O poder de eliminação das borras de café deve-se à sua estrutura naturalmente porosa e ao seu elevado teor de nitrogénio. O nitrogénio neutraliza compostos sulfurados, um dos principais responsáveis pelos odores de deterioração de alimentos. 

Assim, se os alimentos se estragarem e os odores persistirem dentro do congelador, a borra do café pode ser usada para combater os cheiros mais fortes.

Depois de limpar o frigorífico deverá espalhar as borras de café num tabuleiro e colocá-lo no fundo do congelador. Com isto, uma série de moléculas será absorvida. 

De seguida, é só manter o congelador a funcionar normalmente entre 2 a 3 dias. O cheiro a comida estragada será substituído por um leve aroma a café, que pode ser removido com água e detergente. 

A mesma técnica pode ser aplicada ao frigorífico. Basta colocar as borras dentro de um recipiente respirável, como um saco de tecido ou embalagem coberta com papel de cozinha, e deixá-lo do eletrodoméstico.