Pastel de frango cremoso: Receita dos hot pockets americanos com legumes

O que costuma levar à airfryer para almoçar nos dias em que tem pouco tempo? À semelhança de congelados como rissóis, nuggets ou Cordon Bleu, os hot pockets são a versão popular de congelados práticos para o dia a dia nos Estados Unidos.

Ter estes pastéis de carne no congelador pode ser a salvação para a marmita do trabalho ou para levar para a praia.

portanto, se tenciona testar esta receita da chef Chungah Rhee, do blog culinário Damn Delicious, faça numa quantidade superior para conseguir armazenar no congelador. Tome nota do que vai precisar.

Receita dos hot pockets caseiros

Ingredientes

2 canecas de brócolos
1 frango assado ou sobras
1 caneca de queijo cheddar ralado
½ caneca de natas de culinária ou um iogurte natural
2 colheres de sopa de maionese
¼ colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta a gosto
Massa folhada

Modo de preparação

1 . Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel vegetal ou com um tapete de silicone para assar e reserve.

2 . Coloque os brócolos numa panela a vapor ou escorredor sobre uma panela com água fervente. Tampe e cozinhe no vapor durante 5 minutos, ou até que estejam totalmente cozidos e com uma cor verde vibrante. Reserve.

3 . Numa tigela grande, misture o frango, o queijo, as natas, a maionese e o alho em pó. Depois tempere com sal e a pimenta a gosto.

4 . Separe a massa folhada em 8 retângulos, cada um com 2 triângulos. Pressione cada retângulo para formar um retângulo de 15 x 10 cm.

5 . Cubra a metade superior de cada retângulo com a mistura de frango e brócolos. Dobre a massa de cima sobre o recheio, pressionando as bordas para selar.

6 . Coloque a assadeira preparada e asse até ficar com um aspeto dourado, durante cerca de 12 a 13 minutos. Sirva imediatamente e delicie-se!

7 . Posteriormente, se pretender armazenar alguns pastéis, deixe-os arrefecer, cubra cada pastel de forma individual com película aderente e pode congelar até durante 1 mês. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas de 2 a 3 minutos, à airfryer ou ao forno a 190 °C durante 15 a 20 minutos.